今日は、とっても簡単で超美味しいメニューのご紹介ですっ

作り方は、お好きなお野菜を適当な大きさに切ります。

今回は・・・

ブロッコリー・ごぼう・レンコン・人参・さつまいも・まいたけを使用しました。

豚のバラ肉を入れると立派なおかずになります＾＾

食物繊維も、ビタミン・ミネラルもいっぱいです。

(さつまいもは水に浸してアクをとっておきます＾＾)

それらを、オーブンに敷きつめて少し焼き色がつくくらいに

焼きます。

その間に、ごま油をフライパンで熱します。

焼きあがったお野菜たちに、熱したごま油をざっとかけて出来上がり♪

超めんどくさがり～な私でもすぐにできます。

そして、かなり美と健康にいいし、簡単で超おいしいです。

ゴマと食物繊維豊富なお野菜は相性がいいので、

白ゴマをすりつぶしてだし汁とマヨネーズでごまドレッシングを

作ってもグッドです♡